I Lund finns det massa gratis mat överallt som väntar på att samlas in; valnötter, nypon, kvitten och mängder med äpplen. Till de lite mer okända hör ekollon och jordärtskockor. Ekollonen blir goda och perfekta att göra "bollar" av när man har kokat dem tre gånger, så att bittra och ohälsosamma ämnen försvinner. Jordärtskockorna växer i mängder, de sprider sig som ogräs, längs åkerkanterna på ett fält nära Värpinge by. De är supergoda till det mesta, men max två åt gången kan man äta om man vill undvika gaser och magknip.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar